Festival gastronômico reúne sabores do mar em duas receitas especiais
- 20/08/2026
Quem aprecia peixes e frutos do mar terá duas opções especiais para experimentar durante o festival gastronômico. O restaurante MAR participa do evento com o: O Fish and Chips Fish and Chips Restaurante MAR O Medalhão de Pirarucu com Farofa de Banana e Molho de Moqueca. Medalhão de Pirarucu com Farofa de Banana e Molho de Moqueca Restaurante MAR As receitas foram escolhidas para representar o que a cozinha do MAR oferece de melhor: preparos à base de peixes e frutos do mar, apresentados com um toque especial para o festival. O Fish and Chips traz uma combinação já conhecida e apreciada pelo público, enquanto o Medalhão de Pirarucu aposta em sabores marcantes da gastronomia brasileira. O peixe é acompanhado por farofa de banana e molho de moqueca, criando uma composição que combina diferentes texturas, aromas e sabores. Embora a finalização dos pratos seja prática, o preparo exige atenção aos detalhes. O ponto do peixe, a textura dos acompanhamentos e o equilíbrio do molho são etapas importantes para chegar ao resultado esperado. RESTAURANTE MAR Uma experiência com sabor de mar A participação do MAR no festival também traduz uma das propostas do evento: apresentar ao público diferentes possibilidades gastronômicas e valorizar ingredientes que podem ganhar novas interpretações. Com duas receitas distintas, o público poderá experimentar desde uma preparação de inspiração internacional, como o Fish and Chips, até uma criação que valoriza ingredientes e referências da culinária brasileira, como o Medalhão de Pirarucu com Farofa de Banana e Molho de Moqueca. Durante o festival, os pratos chegam como um convite para explorar novos sabores e descobrir diferentes maneiras de apreciar os peixes e frutos do mar.
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